|
|
Asperges A La Creme
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels boter - 1 eetlepel bloem - 1 blikje middelgrote aspergepunten - 1 1/2 dl vocht van de asperges - 1 1/2 dl melk - 1/2 theelepel zout - beetje peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een steelpan met dikke bodem, roer de bloem erdoor en beetje voor beetje het aspergevocht en de melk. Kook al roerende op een kleine vlam tot een gladde saus en breng het op smaak met zout en peper. Snijd de asperges in kleine stukken en bewaar enkele punten voor garnering. Roer vlak voor het opdienen de aspergepunten door de saus.
|
|
|